VOLNÉ DÝCHÁNÍ - bylinný čaj 160g

Nálev a chuť čaje

Žlutý nálev, bylinková vůně s mírnou zemitostí a chuť citronově svěží, doplněná o sladkost jablíček. Horská bylinná směs nepotřebuje žádné další ingredience. Ale pokud si budete chtít život osladit přeci jen trochu víc, přidejte lžičku poctivého medu.

Původ čaje

Sypaný čaj Horská bylinná směs je osvěžující nejen chutí. Pojďme si o „zeleném zlatu“ jihoamerických indiánů říct víc…

Mate se vyrábí z listů cesmíny paraguayské (Ilex paraguariensis), což je strom rostoucí především v amazonských deštných pralesech. Působení jeho listů objevili indiáni kmene Guarani žijící v jižních částech Brazílie. Cesmíny dokonce začali pěstovat, což se od nich naučili jezuitští misionáři. Právě díky nim se popularita Yerba Maté rozšířila do Evropy i celé Ameriky. Nápoj, který původní obyvatelé popíjeli na důkaz přátelství z vydlabané tykve, je dnes k dostání v mnoha podobách a formách.

Samotné Yerba Maté se vyrábí fermentací a sušením lístků cesmíny paraguayské. Je potřeba je sklidit i s větvičkami, nacpat do velkých pytlů a nechat fermentovat. Když je fermentace dostatečná, projde Mate krátkým zahřátím. Pak se suší, stříhá na menší kousky, třídí a balí.

Máta peprná, nezbytná součást výbavy každé bylinkářky, nemůže v Horské bylinné směsi chybět. Dodává jí osvěžující „větrovost“. Máta je trvalka, kterou najdeme v západní Evropě. Dorůstá 50-80 centimetrů, má přímé, chlupaté lodyhy a vejčité listy. Bezpečně ji poznáme podle peprmintové vůně.

Na trvalce s názvem Sléz lesní, která se obvykle vyskytuje podél cest nebo na pastvinách v celé Evropě, se květy objevují od června do října. Obsahují slizové látky, díky nimž jsou v tradiční medicíně řazeny mezi stálice.

Více informací o čaji naleznete zde.